Infos et réservations http://www.folie-des-sens.fr/contact-et-acces/ A partir du 6/09/2020 fermeture le mardi et le mercredi toute la journée et le dimanche soir jusqu’au 31/12/2020 Fermeture annuelle du 04/01/21 au 27/01/21 inclus
Menu de la Saint Valentin Jeudi 14 février 2019 Menu à 62€TTC Amuse bouche du moment (Gaspacho de betterave rouge, mousse à l’estragon et muffin au bœuf Aubrac séché…
Goûtez-voir à La folie des sens à Saint-Flour (Cantal) Odile Mattei a déjà visité Christophe Redon et Marie Cubier au Château d’Alleuze. Elle les retrouve dans une nouvelle aventure…
Les tout jeunes Marie et Christophe Redon, qui tenaient l’Auberge du Château d’Alleuze, ont rallié bravement le coeur historique Saint-Flour, transformant un ancien magasin d’informatique en table de charme contemporaine sur deux étages. Christophe, formé au lycée hôtelier de Saint-Chély d’Apcher, mais qui n’a pas d’accompli de stages dans de grandes maisons, a pris soin d’aller voir ce qui se faisait ailleurs.
La fermeture hivernale se fera du 23 décembre au 23 janvier inclus Les réservations sont possibles au 04.71.60.42.21 sur notre messagerie vocale, A très vite, Marie et Christophe REDON
