Eté 2022
Nous avons mis en ligne notre nouvelle carte pour l’été 2022. Par ailleurs, durant les mois de juillet et Août nous seront fermés les Mardi et Mercredi.
• Mise à jour horaires d’ouverture
Infos et réservations http://www.folie-des-sens.fr/contact-et-acces/ Nous sommes fermés les mardi et mercredi pour les mois de Juillet et Août 2022
Saint-Valentin 2019
Menu de la Saint Valentin Jeudi 14 février 2019 Menu à 62€TTC Amuse bouche du moment (Gaspacho de betterave rouge, mousse à l’estragon et muffin au bœuf Aubrac séché…
Retrouvez le Replay de l’émission Goûtez-voir
Goûtez-voir à La folie des sens à Saint-Flour (Cantal) Odile Mattei a déjà visité Christophe Redon et Marie Cubier au Château d’Alleuze. Elle les retrouve dans une nouvelle aventure…
Article de gilles pudlowski dont nous sommes le coup de Coeur
Les tout jeunes Marie et Christophe Redon, qui tenaient l’Auberge du Château d’Alleuze, ont rallié bravement le coeur historique Saint-Flour, transformant un ancien magasin d’informatique en table de charme contemporaine sur deux étages. Christophe, formé au lycée hôtelier de Saint-Chély d’Apcher, mais qui n’a pas d’accompli de stages dans de grandes maisons, a pris soin d’aller voir ce qui se faisait ailleurs.
Fermeture hivernale
La fermeture hivernale se fera du 23 décembre au 23 janvier inclus Les réservations sont possibles au 04.71.60.42.21 sur notre messagerie vocale, A très vite, Marie et Christophe REDON