Les tout jeunes Marie et Christophe Redon, qui tenaient l’Auberge du Château d’Alleuze, ont rallié bravement le coeur historique Saint-Flour, transformant un ancien magasin d’informatique en table de charme contemporaine sur deux étages. Christophe, formé au lycée hôtelier de Saint-Chély d’Apcher, mais qui n’a pas d’accompli de stages dans de grandes maisons, a pris soin d’aller voir ce qui se faisait ailleurs.
Retrouvez l’article de Gilles PUDLOWSKI en intégralité ici
http://www.gillespudlowski.com/214546/restaurants/saint-flour-enovrez-vous-a-la-folie-des-sens
Aucun commentaire trouvés