• 36 rue de la Rollandie 15100 saint flour
  • 04.71.60.42.21

Les Entrées :

 

Panacotta au Chèvre Fermier, Betterave et Pomme, Lard Grillé :

9.50€

 

Houmous de Pois Blond de la Planèze, Profiteroles d’Escargots de Bourgogne persillés et  pesto d’Ail des Ours :

10,50€

 

Asperges vertes à l’huile d’Olive, Haddock Fumé et condiment Tomates et Olives Noires :

13.50€

 

Foie Gras de Canard mi cuit, pain aux Raisins Secs, confit de Mangue au Curry  et  Huile de Coriandre:

14.50€

 


Les Plats :

Pose Bisou de Cochon braisé au Poivre Vert, Garniture du moment :

14,00€

 

Suprême de Volaille Rôti, jus d’Ecrevisses au piment doux, Garniture du moment :

15.50€

 

Blanquette de Veau à l’Ancienne aux Morilles en Croute, Quelques Légumes du moment :

17€

 

Médaillon de Lotte Poêlé, Crumble de Pain et Noix,  croustillant de Polenta au Safran  et coulis de Petit Pois à la Menthe :

18€

 

 


 

Assiette de Dégustation de Fromages d’Ici :

6.00 €

 


 

Dessert du Moment :

7.00 €

 


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