• 36 rue de la Rollandie 15100 saint flour
  • 04.71.60.42.21

Les Entrées :

Petit Pâté Feuilleté Traditionnel, Herbes Folles et  Pesto d’Epinards : 9.50€

Salade de Lentilles Blondes de Saint-Flour à l’Echalote et Sésame-Wasabi, Mousse de Bleu d’Auvergne et  Crumble de Pain et noix : 8.50€

Foie Gras de Canard Poêlé aux Escargots de Bourgogne Persillés, Fouace Toastée, Betterave et Pomme-Granny : 13.50€

 


Les Plats :

 

Pressé de Bœuf Aubrac, Sauce  Bourguignonne, Fondant de Pomme de Terre au Cantal : 15.50€

Petite Cocotte de Poisson du Moment  façon Piperade Basque : 15.50€

Suprême de Pintade Grillé, Crème de Morilles, Asperges Vertes et Quelques Légumes Printaniers : 18.50€

 

 


 

Assiette de Dégustation de Fromages d’Ici

6.00 €

 


 

Dessert du Moment :

Riz au lait a la Vanille de Madagascar, Duo de Rhubarbe, Petites meringues

Ou

Palet Breton, Fraises, Pistache et Yuzu

Ou

Crémeux au Citron Jaune, Streusel Cacao, Praliné Amande Noisette et Sorbet Chocolat « Bassam » 69%

Prix: 7,50€

 

 

Nos plats peuvent contenir des allergènes, nous sommes à votre entière disposition afin de répondre à vos questions


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