• 36 rue de la Rollandie 15100 saint flour
  • 04.71.60.42.21

Menu « Folie »

Entrée, Plat, Fromage ou Dessert 33,50 €

Entrée, Plat, Fromage et Dessert 36,50 €

 

 


 

Fricassée de Cèpes de nos Forêts, Mousse de Potimarron, Coppa fermière et Noisettes (14,50€ TTC)

Ou

Foie Gras de Canard poêlé aux Escargots de Bourgogne persillés, Fouace Toastée et condiment Betterave et Pomme Granny (14,50€ TTC)

 

 


 

Pièce de Bœuf Aubrac Grillée, jus au Poivre Vert, Croustillant de Pomme de Terre au Paprika et Quelques Légumes du Moment (18,50€ TTC)

Ou

Filet Mignon de Cochon Mariné et Snacké, Vierge au Butternut et Olives Noires, Purée de Châtaignes et Quelques Légumes de Saison (18,50€ TTC)

 

 


 

Assiette de Fromages d’Ici (6,00€TTC)

 


 

Le Tout « Choco Noir » et Touche de framboises

Ou

Sur un Tartare d’Ananas, Plet de Crumble, Crémeux à la Châtaigne et Sorbet Pina Colada

Ou

Verrine Façon Tiramisu aux Speculos et aux Prunes

(7,00€TTC)

 

(*)Les prix indiqués entre parenthèses correspondent aux Prix des plats à la Carte.

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