• 36 rue de la Rollandie 15100 saint flour
  • 04.71.60.42.21

Menu « Folie »

Entrée, Plat, Fromage et Dessert 36,50 €

 

 


 

Sur une purée de Châtaignes, Saint Jacques Snackées au chorizo de Bœuf d’Aubrac

Ou

Foie Gras de Canard poêlé aux Escargots de Bourgogne persillés, Fouace Toastée et condiment Betterave et Pomme Granny

 

 


 

Demi Magret de Canard du Sud Ouest Grillé, Jus au Miel et Genièvre, Pain d’ Épices et Purée de Panais et Légumes du Moment

Ou

Pièce de Bœuf Aubrac de la Maison Conquet grillée, crème de bleu d’Auvergne, galette de pomme de terre aux herbes et quelques légumes

 

 


 

Assiette de Dégustation de Fromages d’Ici

 


Dessert au Choix (à choisir lors de la commande)

 

Comments are closed