• 36 rue de la Rollandie 15100 saint flour
  • 04.71.60.42.21

Menu « Folie »

Entrée, Plat, Fromage ou Dessert 33,50 €

Entrée, Plat, Fromage et Dessert 36,50 €

 

 


 

Velouté de Panais aux Noisettes torréfiées, Noix de Saint Jacques snackées et quelques Moules de Bouchot

Ou

Foie Gras de Canard poêlé aux Escargots de Bourgogne persillés, Fouace Toastée et condiment Betterave et Pomme Granny

 


 

Filet de Canette grillé, Croute de Cèpes secs et Ail, onctueux de Potimarron à la Châtaigne, quelques Légumes du moment

Ou

Filet de Carré de Veau mariné au Miel de Saint Poncy et sauce soja, Croustillant de pommes de terre et quelques légumes du moment

 


 

Assiette de Dégustation de Fromages d’Ici

 


Dessert au Choix (à choisir lors de la commande)

 

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