• 36 rue de la Rollandie 15100 saint flour
  • 04.71.60.42.21

Menu « Folie »

Entrée, Plat, Fromage et Dessert 36,50 €

 

 


 

Asperges vertes à l’huile d’Olive, Haddock Fumé et condiment Tomates et Olives Noires

Ou

Foie Gras de Canard mi cuit, pain aux Raisins Secs, confit de Mangue au Curry  et  Huile de Coriandre

 


 

Blanquette de Veau à l’Ancienne aux Morilles en Croute, Quelques Légumes du moment

Ou

Médaillon de Lotte Poêlé, Crumble de Pain et Noix,  croustillant de Polenta au Safran  et coulis de Petit Pois à la Menthe

 


 

Assiette de Dégustation de Fromages d’Ici

 


Dessert au Choix (à choisir lors de la commande)

 

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