Menu « Folie »
Entrée, Plat, Fromage ou Dessert 33,50 €
Entrée, Plat, Fromage et Dessert 36,50 €
Velouté de Panais aux Noisettes torréfiées, Noix de Saint Jacques snackées et quelques Moules de Bouchot
Ou
Foie Gras de Canard poêlé aux Escargots de Bourgogne persillés, Fouace Toastée et condiment Betterave et Pomme Granny
Filet de Canette grillé, Croute de Cèpes secs et Ail, onctueux de Potimarron à la Châtaigne, quelques Légumes du moment
Ou
Filet de Carré de Veau mariné au Miel de Saint Poncy et sauce soja, Croustillant de pommes de terre et quelques légumes du moment
Assiette de Dégustation de Fromages d’Ici
Dessert au Choix (à choisir lors de la commande)