• 36 rue de la Rollandie 15100 saint flour
  • 04.71.60.42.21

Menu de Réveillon

Mardi 31 Décembre 2019 (Soir)

65.50€ TTC

 


 

Quelques Amuses Gueules

Velouté de Cèpes du Pays, mousse de Butternut et Foie Gras mi cuit

 


 

Raviole de Langoustines, pomme de terre Vitelotte (écrasée et chips), sauce homardine,

tartare de Légumes et Moules de Bouchot

 


 

Fondant de Volaille à la truffe et Céleri rave, jus de volaille corsé, déclinaison de carotte

 


 

Assiette de fromages du pays

 


 

Assiette de Dégustation de Dessert du Nouvel An

1 coupe de champagne

 

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