• 36 rue de la Rollandie 15100 saint flour
  • 04.71.60.42.21

Entrée, Plat, Fromage ou Dessert 24,50 €

Entrée, Plat, Fromage et Dessert 27,50 €

 

Rillette de Lapin aux Fruits secs et à l’Armagnac, pesto de Mâche et quelques Légumes en Pickles (9,50€ TTC)

Ou

Soupe froide de Tomate et Poivrons,  Poivronnade et crème Mascarpone aux olives noires (9,50€ TTC)

 

 


 

Poitrine de Cochon de montagne  braisée à la Bière et au Miel de Pays, Purée de carotte douce au curry et lentilles blondes de Saint Flour (14,50€ TTC)

Ou

Estouffade  de Bœuf d’Aubrac  au Saint Pourçain Blanc, Pommes Grenailles et  quelques légumes de saison (15,50€ TTC)

 

 


 

Assiette de Dégustation de Fromages d’Ici (6,00€TTC)

 


 

Nougat glacé au miel de Saint Poncy et aux Pistaches, Coulis de framboises et tuile Nougatine

Ou

Verrine façon tiramisu fraise et Spéculos

Ou

Les Profiteroles à la Vanille, sauce au Chocolat et Banane et Crème Fouettée au Praliné

(7,00€TTC)

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