Entrée, Plat, Fromage ou Dessert 24,50 €
Entrée, Plat, Fromage et Dessert 27,50 €
Soupe froide de Tomates, Poivrons et Basilic, Mozzarella Di Buffala glacée et tartare de Tomates de Saison, huile de Basilic
Ou
Terrine de Cochon de Montagne et Pistaches, confit d’Échalotes au vinaigre de Xérès et Salade du moment
Autour de la Courgette: Courgette farcie au Chorizo d’Aubrac et Ciboulette, Purée de Courgette Rôtie au thym et quelques courgettes sautées
Ou
Sur un Caviar d’Aubergine parfumées au Cumin, Filet de Saumon Étuvé, Pomme grenaille et Sauce vierge olives noires et Câpres
Assiette de Dégustation de Fromages d’Ici
Dessert au Choix (à choisir lors de la commande)